TORTILLA DE JAMON

Esta receta es muy sencilla.  Normalmente Antonio la toma para cenar, pero está muy buena también para el desayuno.INGREDIENTES:

– 3 Huevos medianos
– Jamón al gusto
– Sal al gusto
– Aceite de oliva

PREPARACION:

Batir los huevos en un bol y salpimentar.

Calentar el aceite y agregar inmediatamente el jamón troceado.

Agregar a la sartén con el jamón los huevos batidos.  Dar la vuelta la tortilla para dorar de lado y lado.

Servir con trozos de pan o tostadas.